Viticulteur près de Carcassonne

Située dans l’environnement poétique du causse de Siran dans le département de l’Hérault, Clos Centeilles est un domaine viticole familial descendant de père en fils, géré par Patricia Boyer Domergue.

En 1990, c'est sur les terres de l’ancienne et historique chapelle médiévale des « Centeilhas » environnée de vignes, de vieux cépages languedociens et de murs de pierres sèches, que cette vigneronne décide d’installer son Domaine Viticole. Dévouée au service de ce très ancien vignoble suspendu au-dessus du terroir de La Livinière, Patricia Boyer Domergue s’est directement mis dans la restauration décide des bâtiments, de la cave et du vignoble, et de replantation des vieux cépages languedociens disparus, rares ou oubliés.

Le domaine

Le Clos Centeilles est une exploitation viticole familiale dédiée à la viticulture, née de la volonté de sa fondatrice Patricia Boyer-Domergue et de sa fille Cécile Domergue d’élaborer des grands crus du terroir et pérenniser le patrimoine viticole de la région du Minervois.

 

 



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Patricia Boyer Domergue vit pleinement sa passion pour le vin au sein du Clos Centeilles. En 2016, elle commence à partager l'aventure avec sa fille Cécile Domergue qui après plusieurs années passées à s'impliquer dans le domaine familial à distance, rejoint finalement définitivement l'équipe à la veille des vendanges 2016.

  Leur objectif est de pérenniser le vignoble du Minervois et le patrimoine viticole de la région. Le clos centeilles c'est la gestion de 13 hectares de vignes d’une moyenne d’âge d’environ 50 ans, répartis sur plusieurs parcelles et un savoir faire reconnu. Les terroirs diversifiés sont la signature du caractère unique de chacun des vins élaborés par le domaine.

 

 

 

 

 
 
 

 

Amoureux de grands crus, passionnés, curieux ou désireux de partager une expérience d'œnotourisme exceptionnelle, vous êtes au bon endroit, vous serez comblés par les bouteilles de vin rouge et de vin blanc d’appellation Minervois-la-Livinière, Minervois et IGP Côtes du Brian, développés en culture raisonnée, et régulièrement primés par des jurys de professionnels.

 

 

 

 

Cécile & Patricia vous accueillent au coeur de leur domaine viticole pour partager leur somptueux cadre de vie.

  Une chambre d'hôte et un gîte sont disponibles à la location.

  Vous aurez l'opportunité de profiter du calme du Minervois, une région encore sauvage et particulièrement propice à la découverte œnologique.

  Au Clos Centeilles, vous pourrez vous ressourcer et profiter de leurs vins authentiques tout en admirant une vue imprenable sur un des meilleurs terroirs languedociens. A très bientôt.

Le domaine

 

Le domaine

Clos Centeilles est une exploitation viticole familiale dédiée à la viticulture, née de la volonté de sa fondatrice Patricia Boyer-Domergue afin d’élaborer des grands crus du terroir et pérenniser le patrimoine viticole de la région du Minervois.

 

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Les vins

 

Les vins

Au sein de leur domaine viticole, Patricia Boyer-Domergue et Cécile domergue produisent des grands crus du Languedoc  d’appellation Minervois-la-Livinière et Minervois comme le Clos Centeilles, le C de Centeilles, le Campagne de Centeilles ou encore le Carignanissime de Centeilles. 

 

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Les vins d’exception

 

Les vins d’exception

Spécialiste de la production et de la vente de vin, le domaine Clos Centeilles élabore des vins d’exception issus de vieux cépages, appréciés par des connaisseurs.

 

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Oenotourisme

Spécialiste de l'oenotourisme, le domaine Clos Centeilles vous propose de partir à la visite de ses vignobles, de sa cave et de son Chai ; mais aussi à la découverte de ses différentes cuvées à travers la dégustation sa sélection de vins du terroir.

 

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Atelier de dégustation de vin

 

Atelier de dégustation de vin

Néophytes, amateurs de grands crus en quête de plaisirs et de découvertes, le domaine Clos Centeilles vous invite à déguster sa sélection de vins afin d’en découvrir toutes les subtilités. 

 

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Contactez nous

 Adresse : chemin de Centeilles

 34210 SIRAN

Tél : 06.03.11.22.54 

Tél : 04.68.91.52.18 

Mail : contact@closcenteilles.com

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